♥♥♥ 제일 잘 정리된 히카마 효능 그리고 부작용♥먹는법♥보관방법♥♥♥

히카마는 아열대성 콩과식물입니다. 요리재료로 사용되는 구근 채소인 히카마는 아삭하고 즙이 많아 생으로 먹기도 합니다. 멕시코 감자로 불리기도 하는 히카마는 미국 허핑턴 포스트에서 세계 20대 건강식품으로 선정한 슈퍼푸드 중 하나입니다. 특히 당뇨병과 대장암 등을 예방한다는 히카마의 효능이 있습니다.

각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 식품으로 멕시코가 원산지로 알려져 있고, 현재 국내에서도 재배되고 있습니다.

 

♥ 당뇨 예방

인슐린 분비를 촉진하는 히카마의 효능!!

당뇨에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 단맛을 내는 히카마의 이눌린 성분이 인슐린 분비를 촉진하기 때문에 당뇨병 환자들이 섭취하면 좋다고 합니다. 이눌린 성분은 대장암 발병을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

히카마에는 탄수화물과 수분이 풍부하게 함유하고 있으며 식이섬유가 풍부하게 함유 되어 있어 변비에도 효과적입니다.

칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로 사용하기도 합니다.

 

♥ 피부미용

콜라겐이 풍부한 히카마는 피부미용에 좋은 효과도 있습니다. 히카마를 미용목적으로 사용하려 할 때는 직접 섭취하는 것보다는 히카마팩으로 만들어 사용하는 것이 더 좋다고 합니다. 히카마 팩으로 만들어 사용하게 되면 피부를 진정시켜주며 멜라닌 수치를 낮추고 홍반을 감소시켜준다고 합니다. 특히 신선한 히카마 슬라이스를 피부에 올려두면 피부에 수분을 공급하고 피부 갈라짐도 막아주기 때문에 피부미용 효과로 좋다고 알려져 있습니다.

 

♥ 심장 건강에 좋음

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콜레스테롤 수치가 높은 현대인은 심혈관 질환 위험에 쉽게 노출되어 있습니다. 히카마의 효능 중 심장 건강을 지키는데 도움이 되는 영양소가 많이 들어있다고 합니다. 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 들어있고,

칼륨도 풍부하여 혈관 진덩과 혈압 감소에 도움이 됩니다.

미국 한 대학의 연구 결과에서는 칼륨이 혈압을 낮추고 심장 질환과 뇌졸중을 예방한다는 결과도 발표했습니다.

 

♥ 슈퍼푸드

 

히카마는 줄기와 잎을 제외한 뿌리 부분만 식용으로 이용합니다. 히카마의 줄기와 열매, 잎 등은 우려내어 살충제로 활용됩니다. 히카마는 잎과 줄기 등에 독성 성분이 함유되어 있기 때문에 병충해에 강하고 생명력이 강한 식물로 어디에서도 잘 자랍니다. 이렇게 영양이 풍부한 히카마는 건강식품으로 꼽히면서 새로운 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다.

우리나라에서도 재배되고 있는 히카마는 생육기간이 길어 5월 심어서 10월쯤 수확합니다.

 

♥ 변비에 좋음

히카마는 변비에 직효라고 합니다. 변비약이 아닌 히카마를 추천하기도 하는데요. 어른부터 아이까지 모두 영양간식으로도 좋다고 합니다.

히카마를 활용하는 방법은 껍질을 벗겨 샐러드, 주스 등에 넣어 먹거나 볶음요리에 사용합니다. 특히 히카마는 당도가 15블릭스 정도로 높아 히카마 가루로 만들어 음료나 우유 등에 타서 식사대용으로 섭취합니다.

히카마 껍질은 잘 말려서 차로 유려마시는데 우엉차와 같은 구수한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 히카마에 함유되어 있는 전분은 소화를 돕는 효소인 아밀라아제가 풍부하여 변비에 효과적이라고 합니다.

 

♥ 히카마 부작용

이렇게 좋은 히카마에도 부작용은 있습니다. 히카마는 찬 성질을 가지고 있어, 아랫배가 평소에 차거나 설사를 자주하는 사람들이 섭취할 경우 설사나 복통증세가 올 수도 있다고 합니다.

따라서 한번에 무리하게 많이 먹지 않아야 한다고 합니다. 아무리 몸에 좋은 음식이라도 자신과 잘 맞지 않는 경우에는 문제가 될 수 있습니다. 

 

♥ 히카마 보관방법

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히카마는 냉장보관이 아닌 상온에서 보관해야 합니다. 물로 씻지 말고 상온보관으로 15도에서 18도가 좋다고 합니다. 생과는 받자마자 물로 세척한 후에 신문지나 종이팩에 넣어 바로 냉장보관 합니다.

냉동 보관은 아삭한 식감이 사라지기때문에 추천하지 않습니다.

통풍이 잘되는 곳이 좋으며 냉장보관 시 바나나처럼 갈변이 생길수도 있으니 주의하여야 합니다.

 

♥ 히카마 먹는법과 보관법

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히카마는 마와 무, 배를 섞어 놓은 듯한 맛으로 인하여 샐러드, 튀김, 김치, 주스 등 다양한 요리로 사용 됩니다.

특히 동치미나 샐러드로 많이 만듭니다. 튀김으로 만들어도 맛이 변하지 않아 좋다고 합니다.

 

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[알고있자] - ♥♥♥쉬운줄 알았던 다육이 키우기 'ooo'를 꼭 신경써야 합니다.♥♥♥

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